Indirizzo: Genova, Via romana della Castagna 27 r Quarto
Telefono: 0103772080
Orari di apertura: Lunedì chiuso; Da martedi a venerdi solo la sera, a pranzo solo su prenotazione; Sabato e domenica aperto a pranzo e a cena; Agosto chiuso per ferie .
Entrando si nota subito la tipologia, osteria classica, con le pareti piene di quadri con cui i pittori dell’epoca a volte pagavano i loro pranzi,ambiente sobrio e rustico allo stesso tempo.
L’Osteria si divide in tre sale. La prima subito come si entra, dove una volta era posizionato il bancone della mescita vini , non molto grande ma accogliente per ospitare riunioni di lavoro o di famiglia …
La seconda un po’ più grande (dove si giocava a carte e biliardo) adatta per piccoli ricevimenti, dove sono in mostra le fotografie con i personaggi famosi dell’epoca del “GIGINO”; la terza (la più intima) piccolina dove salendo 3 gradini si e’ a contatto con l’Oste.
Quando ci si accomoda al tavolo, viene servito sempre una flute di prosecco con una bruschetta con olio e pane toscano in modo da poter leggere il menù con tutta calma.
Il locale offre una scelta di antipasti che varia dalla carne cruda “sushi”( condito semplicemente con olio, sale di Dario Cecchini, aglio e prezzemolo e una lacrima di limone) al “tonno del Chianti” (carne di maiale fatta bollire con vino bianco e alloro e servita a freddo con cipollotto e cannellini proprio come fosse tonno).
Come primi piatti vengono proposti taglierini,ravioli di carne o di borraggine , lasagne pappardelle e gnocchi tutto impastato in casa. Certo che in una Osteria ligure non potrà mancare il pesto, rigorosamente fatto con basilico di Pra con il quale noi condiamo lasagne, gnocchi o pappardelle.
Infine vi è anche una discreta scelta di vini che va dal classico fiasco di Chianti fino all’Amarone passando attraverso i migliori rossi da carne.